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封面新闻记者 易弋力

近日，罗永浩发微博吐槽某餐厅，称下飞机与共事吃一顿后，发现险些全是预制菜且价钱不菲，但愿国度鼓动立法强制饭铺注明是否使用预制菜。这不是他初次发声，昨年他就默示餐厅卖预制菜不注明是哄骗。

餐厅客服回复称，牌号菜牛大骨每天早上现煮，面食现场手搓，炒菜用簇新蔬菜现场炒制。昨年其合资东说念主视频也表示，除馒头和馍馍，其余菜品明档现场制作。不外，网友倡导不一，有东说念主认为预制菜界说费事，有东说念主以为预制菜滋味差、不卫生。

昨年，商场监管总局等六部门辘集印发呈报，闲静试验餐饮才调使用预制菜昭示，条件餐厅使用预制菜时，尤其外卖，应公开透明奉告消耗者，让消耗者自主选拔。

天眼查专科版数据表示，罢了现在我国现有在业、存续现象的预制菜相干企业超7.4万家。其中，2025年罢了现在新增注册相干企业约9500余家，从企业注册数目趋势来看，2020年往时预制菜相干企业的注册数目逐年增长，在2021-2022年相干企业的注册数目有所镌汰。但自2023年起缓缓运转回升，并于2024年达到企业注册数目顶峰，相干企业数目超1万余家。

从区域分手来看，山东省、河南省、江苏省预制菜相干企业数目位居前线开云kaiyun.com，三个省市数目总和当先2.4万家，占企业总和的35.5%。